Gastronomía

Promocionarán gastronomía arequipeña mediante documentales

10 de junio 2020
En el 2019 Arequipa fue declarada como Ciudad Creativa por su gastronomía. La subgerenta de Turismo y Relaciones Exteriores, Guadalupe Vásquez, informó que promocionarán la comida arequipeña a través de documentales. Puedes ver: Recipientes utilizados para delivery atentan contra el medio ambiente “Se ha pensado la reactivación del turismo, y en especial de resaltar la gastronomía arequipeña, la elaboración de documentales. Nosotros teníamos el Festival Sabores de Arequipa, pues ahora tenemos un concurso de documentales respecto a la gastronomía arequipeña”, declaró. La propuesta pretende que la comida arequipeña pueda ser promocionada y que no se extinga o muera con las […]
23 de mayo 2020

Comuna iniciará acciones de fiscalización a restaurantes

Dueños de restaurantes formales piden que fiscalicen a los locales informales que incluso ya iniciaron el reparto de sus productos a través del delivery.   El subgerente de Promoción del Desarrollo Económico Local, Elvis Arias, informó que iniciarán procesos de inspección a restaurantes y servicios de comida a delivery. El funcionario público explicó que tras la aprobación de la norma municipal que regula y establece sanciones a este servicio, aplicarán protocolos de intervención. Advirtió que la falta de cumplimiento podría recaer en el cierre de locales por siete días. Puedes ver: Municipalidad entregará certificados para entrega de alimentos por delivery  “Hay […]
22 de mayo 2020

Dueños de locales de comida y comercio serán sancionados hasta con 4,300 soles

Regidores aprobaron los protocolos de bioseguridad que los centros de producción y venta de alimentos deben cumplir. Hasta con un 100% de una Unidad Impositiva Tributaria (UIT) la Municipalidad Provincial de Arequipa sancionará la comuna a los establecimientos comerciales de venta de comida que no cumplan con los protocolos necesarios para la preparación y entrega de alimentos, mediante la modalidad de delivery. Puedes ver: Municipalidad entregará certificados para entrega de alimentos por delivery  En una sesión de Concejo Municipal, los regidores aprobaron los protocolos de bioseguridad que los centros de producción y venta de alimentos deberán cumplir para trabajar. Entre […]
16 de mayo 2020

Picanteras de Arequipa aseguran cumplirán protocolos de seguridad

Enviaron carta al alcalde provincial Omar Candia Aguilar. Exigen al Ministerio de Producción agilizar las autorizaciones de delivery en Arequipa, y demandan a las autoridades mayor promoción de la gastronomía local, porque aseguran que  las pérdidas en sus picanterías son cuantiosas. Puedes ver: Propietarios de restaurantes se quejan por discriminación para trabajar Los empresarios y cocineros dedicados a la producción de comida arequipeña, remitieron la tarde del jueves 14 de mayo una carta dirigida al alcalde de Arequipa, Omar Candia, haciéndole recuerdo que la ciudad de Arequipa fue declarada como Ciudad Creativa en Gastronomía, hecho que debe ser punto de […]

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