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Queso Helado innovador destronó al tradicional en festival

18 de enero 2020
Participaron 22 productores que ofrecieron variedades del producto arequipeño. Un minúsculo número de productores con la verdadera y tradicional receta del queso helado fueron presentados ayer en el primer día del VIII Festival del Queso Helado. La actividad, organizada por la Municipalidad Provincial de Arequipa, a través de la Subgerencia de Turismo y Relaciones Exteriores, liderada por Guadalupe Vásquez, desplegó a 22 productores del famoso potaje, preparado a base de leche, cuando el año pasado hubo más de 30. Sin embargo muy pocos cumplieron con rescatar la receta tradicional de preparación del “dulce” arequipeño, presentando cremas de helado. La actividad, […]
17 de enero 2020

En VIII Festival del Queso Helado quieren revalorar receta tradicional

“Queremos rescatar la receta tradicional”, dijo la subgerenta de Turismo y Relaciones Exteriores de la Municipalidad Provincial de Arequipa, Guadalupe Vásquez, para informar que hoy a partir de las 10:00 horas dará inicio el VIII Festival del Queso Helado. La funcionaria informó que participarán 22 productores del reconocido postre arequipeño, quienes ofertarán sus productos al lado de las columnas de los portales de Flores y de San Agustín de la Plaza Mayor de Arequipa. “Este año todos van a tener un cubo de receta tradicional. Es decir allí van a batir en vivo la preparación con la receta original del […]
15 de enero 2020

Festival del Queso Helado se volverá a realizar en Plaza Mayor de Arequipa

Con observaciones de la Gerencia del Centro Histórico de Arequipa se desarrollará del 17 al 19 de enero en la Plaza Mayor de Arequipa el VIII Festival del Queso Helado. La actividad dirigida por la Subgerencia de Turismo y Relaciones Exteriores, a cargo de Guadalupe Vásquez, se realizará un año más, pese a que en el 2018 habían planteado desarrollar la actividad gastronómica turística fuera de la zona patrimonial. “Hay recomendaciones de utilizar el espacio urbano, por ejemplo en una reunión de Ciudades Creativas el representante de la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la […]
14 de enero 2020

En medio de fiesta Arequipa recibirá título de reconocimiento a gastronomía

En noviembre Arequipa fue nominada como Nueva Ciudad Creativa de la Unesco, gracias a su gastronomía y el título será recibido mañana miércoles en la Plaza Mayor de la ciudad, en medio de una fiesta picantera con pampeñas incluidas. La historia culinaria de Arequipa tiene más de 3 mil 500 años de antigüedad. Se tiene infinidad de recetas, de las más sencillas a las más complicadas y cada día que aparece un nuevo producto en el mercado es incorporado creativamente a la gastronomía. “Acaso no pasa eso con nuestras torrejitas, las hacemos de todo y eso es un valor que […]

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