Gastronomía

Stendhal organiza II Delifest “Festival de Especialidades”

10 de junio 2019
El Instituto de Educación Superior Stendhal en co organización con la Municipalidad de Arequipa y el área de Turismo vienen preparando para el próximo sábado 15 de junio un importante evento gastronómico al que han denominado Sinfonía del Café, Bar y Panadería “Festival de Especialidades” 2019. La actividad que se realiza por segundo año en la Ciudad Blanca, tendrá lugar en la Plaza San Francisco desde las 8:00 a 18:00 horas, siendo la entrada totalmente gratis. El objetivo de esta iniciativa es dar a conocer el trabajo de los estudiantes a la población arequipeña, que podrá disfrutar de una gran […]
20 de mayo 2019

Stendhal cumple 15 años formando a los mejores profesionales de la cocina

Honor al mérito. El Instituto Superior Tecnológico Privado Stendhal en el presente calendario cumplirá 15 años formando a los profesionales más reconocidos de la cocina. La clara visión que tienen del futuro es clave para garantizar el éxito de todos sus integrantes. Yovana Morisaki Vizcarra es la fundadora de Stendhal, institución que vio la luz por primera vez en el año 2004 como un CEO. Para el 2006, lograron que funcione como Centro de Educación Técnica Productiva (Cetpro), y en el 2007 como Instituto bajo la Resolución Nº 236. Como Cetpro ofrece los programas técnicos productivos de bartender, panadería y […]
05 de mayo 2019

“Stendhal” se consolida como líder en formación de baristas profesionales

El Instituto Superior Stendhal es la única institución educativa en la ciudad de Arequipa que forma baristas profesionales durante todo el año, con el fin de fomentar el emprendimiento a la hora de difundir el café; lo que demuestra su preocupación por la excelencia en el servicio y de la puesta en valor de la gastronomía en el Perú. SOBRE LA BEBIDA Hay muchas formas de tomar café, pero algunos se han enamorado de esta bebida gracias a los curiosos diseños que expertos baristas hacen, con leche, en la taza. El café se ha convertido en una magnífica oportunidad de […]
26 de abril 2019

Unas 2 mil toneladas de fruta se consumen semanalmente en Arequipa

La Organización Mundial de la Salud recomienda el consumo diario de 400 gramos de fruta, unas 5 porciones, sin embargo en el Perú el 89% no lo hace. Para incentivar este hábito saludable se promueve la «Semana Nacional de las Frutas y Verduras» del 24 al 30 de abril. Según el presidente del terminal de frutas de Río Seco, Cristóbal Huayapa Mamani, en este centro de abastos semanalmente ingresan unas 1500 toneladas de frutas en todas sus variedades, de productores locales y del interior del país. Calcula que en los otros centros de abastos de la ciudad se comercializan otras […]

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